好面子鸡精，就是这么美味！
发布者：小班 阅读次数：381 发布时间：2016/9/17 10:32:10
长沙市桂花味精厂生产的好面子鸡精，味道鲜美，既能增加人们的食欲，又能提供营养的家常调味料，留住每一滴鸡鲜的自然鲜香。
长沙市桂花味精厂创立以来，以不凡之势迅速崛起，本着先进的技术力量、科学严谨的管理模式、优良的信誉和“以质量为本，健康大众”的经营理念，现已成为湖南省鸡精行业的龙头企业，鸡精年产量可达1.2万吨。“九夷红”“九牛人”“好面子”“金箭”系列调味料产品，在2009年被评为“我国品牌”。
好面子鸡精的特性
鸡精则具有以下特性：取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养成分更高的健康食品。它还具有耐高温、不串味、食后不干等优点。
卫生角度讲，鸡精对人体是无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。
使用好面子鸡精的注意事项
在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：
1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
2.鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入；
3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；
4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
家有好面子鸡精，让你足不出户，就能轻松烹饪出香喷喷的美食。好面子鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。